端午假期不知道去哪里？
想要体验别样旅游路线吗？
不妨到封开来一场
说走就走的旅行吧~
江·驿站咖啡
贺江·驿站咖啡项目
位于封开县江口街道贺江电站公园，
配套建设儿童游玩沙池、芭堤雅露营地、
草坪音乐舞台、生态停车场。
吹着温柔江风，慢享醇香咖啡，
遛娃、露营、听歌一站式安排。
不止白日的闲适，
贺江的夜色更值得流连。
夜幕低垂，江风徐徐拂面，
吹着清爽江风，闲话家常、赏两岸灯火，
在醇香与江景相融的氛围里，卸下疲惫，
沉浸式感受江畔夏夜的松弛与美好。
杏花镇粮仓屋顶咖啡项目
杏花镇的粮仓屋顶咖啡项目，
依托旧粮仓改造而成，
集文化创意、休闲娱乐于一体，
成为亲子家庭休憩打卡的好去处，
让乡野乐趣与休闲惬意完美融合。
项目位于杏花镇新和村，依托典型镇美丽圩镇客厅建设，盘活利用杏花旧粮仓，通过企业投资运营，打造集文化创意、休闲娱乐、屋顶观光于一体的咖啡露营基地。
这里不仅设有融合田野风光与网红元素的特色打卡点，还提供了简餐饮品、自助烧烤、全新打造的围炉煮茶区以及可供小聚的歌唱空间，丰富了游客的沉浸式休闲选择，助力农业品牌提升与农民增收。
望高乡村美学工坊
项目位于金装镇望高村，
占地约10600平方米，
重点推动公共空间改造与建筑美化提升。
公共空间方面，优化村古街入口，
建设“好苗子一号”苗圃、“一村千蜜”小院、
“一村千品”小院、一棵树科普角
及摄影社区等节点。
建筑美化涵盖23栋连片农房外立面改造，打造望高村史馆、植觉书屋、蜜也茶咖、土特产小铺等特色空间。项目以“一村千树”绿化产业为引擎，促进生态优势转化为产业优势，通过美学与产业双轮驱动，激发乡村活力，构建“生态美化—产业增值—农民增收”的可持续发展链条。
“粤桂五乡人”青创营
由原台洞小学旧址改造而成的
“粤桂五乡人”青创营，
这里不仅保留着“台洞小学”的原始门牌，
守护着一份独特的乡愁记忆，
更在内部打造出一个集创业、展示、社交
与便民于一体的开放式活力空间。
步入青创营，
首先映入眼帘的是展示与销售区，
这里汇聚了当地文创产品、
高校合作成果以及青年的共创作品。
最大的开放式展厅则打破了传统展厅的厚重感，
它是一个沉浸式的互动舞台——
可在此体验烤面包等手作乐趣，
亦可凭栏赏景、聆听音乐。
展厅一侧还设有读书角，供人静心阅读。
大洲镇机车驿站·乡懿咖啡厅
依托辖区山林地貌与贺江特色骑行线路，
对接新兴文旅需求，盘活闲置资源，
打造了集多种服务于一体的综合性节点——
封开县大洲镇机车驿站·乡懿咖啡厅。
这里是集“休憩补给+文化展示
+旅游服务”于一体的综合性驿站，
150平方米室内空间分区清晰，
工业风与乡村风碰撞，氛围感拉满。
累了便坐下来，
点一份咖啡饮品，褪去疲惫。
南丰镇文昌阁
重建的文昌阁
以明代建筑风格为蓝本，
其整体建筑风格遵循
传统的中式楼阁形制，
同时融入了现代建筑的工艺和理念，
既有历史韵味，又满足现代使用需求。
△新建成开放的文昌阁。南丰镇供图
△效果图。南丰镇供图
登上文昌阁，
游客可俯瞰南丰镇全景、
贺江S湾、沿江两岸田园风光，
在这里尽情拍照出片。
△文昌阁露台观景处。南丰镇供图
此外，封开南丰镇
依托贺江生态景观资源，
挖掘魁星文化、状元文化特色IP，
开设文脉观景打卡、VR科技体验、
特色文创开发、校园主题研学核心业态，
打造封开首个
“古建文脉+魁星IP+研学体验+文创茶饮”
复合型文旅项目。
复合型文旅项目。
△文昌阁魁星杯IP茶饮，众多游客前来品尝。以上三图均为南丰镇供图
既然欣赏完风景了，
那沿途中的封开美食也不容错过！
说到这里一定少不了
封开杏花鸡、罗董牛肉干、莲都石山羊、
大洲肉鲊、粥水黄鳝
……
逛累了还能带点特色手信回家，
把封开的地道滋味，一并打包带走。
封开杏花鸡
来到封开，杏花鸡一定是首选！
这里的杏花鸡已有1000多年的悠久养殖历史，
“玻璃皮、蔗渣骨”，
清中出鲜、皮薄肉嫩，
因其品质优良，被誉为广东三大名鸡之一。
除了白切鸡这个传统吃法，
杏花鸡还有很多做法，
例如最近很火的五指毛桃焗鸡~
网友 耳東先生 摄。
五指毛桃的独特清香与杏花鸡的鲜甜深度融合，
焗出的鸡肉皮脆肉嫩、汁水丰盈，
每一丝纤维都饱含食材本身的鲜醇，
用最朴素的做法，解锁封开杏花鸡的地道风味。
伍世泉 摄。
在杏花镇，一道“杂粮簸箕杏花鸡”堪称舌尖上的绝妙享受。精选农庄散养的杏花鸡，肉质鲜嫩。搭配的芋头软糯、玉米清甜、番薯香润，多种杂粮汇聚一盘，置于簸箕之上，色香味俱全，让人一口就沉醉在这独特的美食魅力里。罗董牛肉干
罗董牛肉干，
是采用罗董镇特有的肥美黄牛肉，
经过多种工序秘制而成，
口感鲜韧味美，让人回味无穷。
莲都石山羊
放养于当地石灰岩石山的山羊，
专吃树叶，香味浓郁，
是不可多得的美味食材。
羊脂分布均匀、肉质紧实弹牙，
几乎没有膻味，只余一股淡淡的草木清香。
不论是清炖温补、红焖入味，
还是炭火烤制，
都能最大程度释放天然鲜香，
汤鲜肉嫩、回味悠长。
大洲肉鲊
封开肉（鱼）鲊制作技艺，
被列为肇庆市第七批市级非物质文化遗产
代表性项目之一。
大洲肉鲊是按特有工艺加工而成的一种腌制发酵食品，历史悠久。封开当地人以鱼加盐等调料腌渍，使其久藏不坏，遂称之为“鲊”，指防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法。
黄豆焖猪头骨
在封开有一道家常美食让人难忘，它就是黄豆焖猪头骨。琥珀色的酱汁紧紧裹着猪头骨，旁边点缀着金黄饱满的黄豆，是色香味的完美邂逅。
杏花农庄供图。
夹起一块猪头骨，轻轻一抿，肉便脱骨而出，鲜香瞬间在口中散开，醇厚滋味让人一口上头。再舀一勺黄豆送入口中，绵软细腻，肉香、豆香与酱香交织，令人难忘。
麒麟报喜
蒜香浓郁、咸鲜适口的蒜蓉酱，搭配鲜嫩的鲈鱼与Q弹的大虾，出锅后浇上一勺滚烫热油，瞬间激发出扑鼻香气。菜品造型形若麒麟踏浪，味则鲜入骨髓，最朴素的烹饪，便能激发出最纯粹的鲜香。
悦封苑供图。
长安白切鸭
白切鸭是封开县长安镇颇具代表性的美食。选用120日龄以上的农家水边散养鸭，结合采用民间传统制作白切鸡的烹饪方式，进行创新实践研制出特属于长安的白切鸭味道。配以生韭菜、生洋葱为辅味，入口不腥不膻很适口，皮肉滑且厚嫩、鲜香中带甜味。这种美食不仅在当地广受欢迎，也是游客到访封开时不可错过的地道风味。
南丰豉油鸭
南丰豉油鸭，是一道极具地方特色的佳肴。精选本地鲜鸭，以传统秘方精心卤制。鸭肉入口柔韧，咸香滋味完美渗透，每一口都裹着浓郁酱香，鲜香在味蕾间肆意绽放，是不容错过的一款美食。
封开喜悦酒店供图。
粥水黄鳝封开溪涧纵横，野生黄鳝以小鱼虾为食，肉质紧实无腥；西江沃土育出胶质丰盈的饱满大米，经慢火熬煮，米油如乳，稻香清甜。精选指粗活鳝，留血入粥，鳝段肌理分明，鲜汁迸发间与绵密米脂交融，弹韧与柔滑在舌尖层层绽放——这是封开人用山水与时光煨出的温润至味。
封开县文化馆供图。
萝卜生捞粉
封开河儿口美食萝卜生捞粉以米粉搭配爽脆萝卜生，佐以花生油、芝麻花生及蒜葱香料搅拌而成，口感丰富、鲜香开胃，是当地经典特色小吃。米粉软滑弹牙，萝卜生爽脆可口，两者搭配在一起，口感层次丰富，令人回味无穷 。
河儿口镇供图。
猪红酿
猪红，也就是猪血。封开人就地取材，把猪红、糯米等酿入肠衣中，制作出独具风味的猪红酿。这道美食口感丰富多元，猪血嫩滑细腻，糯米软糯绵密，包裹在外的大肠外衣则韧脆有嚼劲，微微的猪血腥香与肠衣的醇厚风味交织融合，味道咸香可口，让人一试难忘。
杏花农庄供图。
文创冰淇淋
盛夏风物至，清甜入人心！
夏日出游封开，
除了沉浸式邂逅青山碧水、探寻千年广信文脉，
还有专属限定的夏日甜蜜。
当封开千年人文底蕴、
奇绝自然山水、独特地质风光，
碰撞上清爽治愈的夏日冰淇淋，
三款封开限定文创冰淇淋惊艳上线！
端午旅行就来封开吧~
用全新的视角，发现身边的美，
祝大家度过一个祥和的节日！
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